Mojito maison réalisé avec citron vert, menthe et sucre roux

Ma⁽¹⁾ recette officielle⁽²⁾ de mojito maison⁽³⁾ My⁽¹⁾ official⁽²⁾ homemade mojito⁽³⁾ recipe

Name: Mojito Maison
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cuban
Ingredients: 1 verre 33 ou 50 cl; 1/2 citron vert mûr découpé en 8; Une dizaine de feuilles de menthe; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 4 à 6 glaçons; Du Perrier frais; 4 à 6 cl de rhum blanc; Des pailles

Parce qu'il y en a marre de boire des mojitos dégueux Because we're sick of drinking terrible mojitos

La seule. La vraie. La meilleure. The one. The only. The best.

(1) Vous pouvez trouver la vôtre, mais la mienne est infaillible. C'est d'ailleurs pour cette raison que j'ai fait ce site, tellement on me la réclamait souvent. Libre à vous de l'adapter. You can find your own, but mine is foolproof. That's actually why I made this website — people kept asking me for it. Feel free to adapt.
(2) Parce qu'on ne remplace JAMAIS le sucre roux par du sirop de sucre de canne, ou les citrons verts par des jaunes ou du Pulco, par exemple. Faut pas déconner ! Because you NEVER replace brown sugar with cane syrup, or limes with lemons or Pulco, for instance. Let's not go crazy!
(3) Parce qu'ils sont souvent meilleurs à la maison, et surtout moins chers. Et puis c'est pas à Tom Cruise que je vais apprendre à faire un cocktail ! Because they're often better at home, and way cheaper. And I'm not about to let Tom Cruise teach me how to make a cocktail!

Ingrédients & Accessoires Ingredients & Tools

Un verre 33 ou 50 cl A 33 or 50 cl glass

Hoegaarden par exemple A Hoegaarden glass, for instance

Un demi citron vert Half a lime

Juteux, découpé en 8. Vous pouvez en mettre davantage, mais pas moins. Juicy, cut into 8. You can add more, but never less.

Une dizaine de feuilles de menthe About ten mint leaves

Idem, vous pouvez en mettre plus. Plus y'en a, meilleur c'est. Same here — the more, the better.

2 cuillères à soupe de sucre roux 2 tablespoons of brown sugar

Ça paraît beaucoup, mais c'est bien ça. Seems like a lot, but that's the right amount.

4 à 6 glaçons 4 to 6 ice cubes

Frais, de préférence 😉 Fresh, preferably 😉

Un pilon A muddler

Ou tout accessoire permettant d'écraser les citrons avec le sucre. Or anything that helps you crush the limes with the sugar.

Du Perrier frais Cold Perrier

Ou toute boisson pétillante, mais pas sucrée (Badoit, San Pellegrino, Salvetat…). Or any sparkling water — just not a sweet one (Badoit, San Pellegrino, etc.).

Et surtout, du Rhum And above all, Rum

Blanc, entre 4 et 6 cl selon vos goûts. Attention, trop de rhum risque de dénaturer le goût. White rum, 4 to 6 cl depending on taste. Careful — too much rum will ruin the flavour.

Des pailles Straws

Indispensables ! Essential!

La Recette The Recipe

Pilonner les citrons et le sucre dans le verre Muddle the limes and sugar in the glass

Ajouter la menthe, et pilonner à nouveau, sans déchirer les feuilles Add the mint leaves and muddle again, without tearing them

Ajouter le rhum, les glaçons, et remplir de Perrier Add the rum, ice cubes, and fill with Perrier

Mélanger, ajouter la paille et déguster. Stir, add the straw and enjoy.

Conseils & Astuces Tips & Tricks

🥤

La paille est indispensable, puisqu'elle permet d'aller chercher le sucre au fond du verre. Miam ! The straw is essential — it lets you reach the sugar at the bottom of the glass. Yum!

🧊

Les glaçons sont plus efficaces que la glace pilée : ça fond moins vite et ça nécessite beaucoup moins de glaçons. Ice cubes work better than crushed ice: they melt slower and you need far fewer of them.

🥃

Rhum : 6 cl si 30-40°, 4 cl si plus de 40°. Tous les rhums blancs fonctionnent, mais évitez le Old Nick, c'est pas du rhum. Dillon, 3 Rivières, Havana Club, Damoiseau, Bacardi… Faites selon vos goûts. Rum: 6 cl if 30-40% ABV, 4 cl if above 40%. Any white rum works, but avoid Old Nick — that's not rum. Dillon, Trois Rivières, Havana Club, Bacardi… Pick your favourite.

🌿

Quelques gouttes d'Angostura à la fin de votre préparation donneront un goût amer et acidulé à votre mojito. Attention à ne pas en abuser. A few drops of Angostura bitters at the end will add a bitter, tangy twist. Don't overdo it.

Variantes Variations

🍾

Mojito Royal

Remplacez le Perrier par du champagne. Chic et efficace. Replace the Perrier with champagne. Classy and effective.

🍺

Hoe Mojito

Le Perrier cède sa place à de la Hoegaarden. Surprenant, mais redoutable. Perrier makes way for Hoegaarden. Surprising, but deadly.

🍓

Mojito Fraise

Ajoutez quelques fraises au moment de la menthe. Ou tout autre fruit, à vous d'essayer. Add a few strawberries when you add the mint. Or any other fruit — experiment!

Toute boisson pétillante non sucrée peut remplacer le Perrier. Soyez créatifs, mais restez dignes. Any unsweetened sparkling drink can replace the Perrier. Be creative, but keep it classy.

Ils en parlent mieux que nous Don't take our word for it

Bien meilleur que celui servi par James lui-même dans Die Another Day. Way better than the one James himself served in Die Another Day.

Halle Berry

Il est parfaitement gourmand croquant ce mojito ! This mojito is absolutely scrumptious and crispy!

Cyril Lignac

OMG !!

Tom Cruise

Jamais je n'arrêterai ces mojitos. Ce mojito est un esclavage et je suis son esclave. I will never stop drinking these mojitos. This mojito is slavery and I am its slave.

Fidel Castro

Mon Mojito dans La Bodeguita, mon daiquiri à El Floridita, mais le mojito de recette-mojito.net My Mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita, but the mojito from recette-mojito.net

Ernest Hemingway

J'en veux encore, encore, et encore I want more, more, and more

Sam Axe

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