cocktail-mojito-recette
Ma(1) recette officielle(2) du mojito maison(3)



(1) Vous pouvez trouver la vôtre, mais la mienne est infaillible.
(2) Parce qu’on ne remplace JAMAIS le sucre roux par du sirop de sucre de canne, par exemple.
(3) Parce qu’ils sont souvent meilleurs à la maison, et surtout moins chers.
Ingrédients - Accessoires :

cocktail-mojito-recette cocktail-mojito-recette cocktail-mojito-recette
1 verre 33cl
(Hoegaarden par exemple)
Un demi citron vert
mûr découpé en 8
Une dizaine de feuilles de menthe

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cocktail-mojito-glaçons


cocktail-mojito-glaçons
2 cuillères à soupe
de sucre roux
6 glaçons Des pailles

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cocktail-mojito-perrier

cocktail-mojito-rhum
Un pilon Du Perrier frais Et surtout, du
Rhum : 4-6 cl
Recette :
cocktail-mojito-recette Pilonner les citrons et le sucre dans le verre
cocktail-mojito-recette Ajouter la menthe, et pilonner à nouveau, sans déchirer les feuilles
cocktail-mojito-recette Ajouter le rhum, les 6 glaçons, et remplir de Perrier
cocktail-mojito-recette Mélanger, ajouter la paille et déguster.

Conseils - Astuces :

- La paille est indispensable, puisqu’elle permet d’aller chercher le sucre au fond du verre. Miam !
- Les glaçons sont plus efficaces que la glace pilée : ça fond moins vite et ça nécessite beaucoup moins de glaçons.
- Rhum : 6 cl si 30-40°, 4 cl si plus de 40°.
- Quelques gouttes d'Angostura à la fin de votre préparation donneront un coté cubain à votre mojito.

Variantes :

Le Perrier peut être remplacé par du champagne (mojito royal) ou de la Hoegaarden (Hoe mojito) ou par toute autre boisson pétillante à condition qu'elle ne soit pas sucrée. Au moment d'ajouter la menthe, vous pouvez ajouter quelques fraises pour un mojito fraise.
Liens : Wikipédia mojito / Pourquoi buvons nous des mojitos ? / Autres variantes